材料(8個分(3〜4cmのマフィンカップ))

  • 簡単シュー生地
  • ①ホットケーキミックス30g
  • ①ココアパウダー5g
  • サラダ油30g
  • 明治おいしい牛乳50ml
  • 溶き卵1個分 (約50g)
  • 水 (霧吹き用)適量
  • チョコホイップ
  • 明治ミルクチョコレート1枚 (50g)
  • 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可)20ml
  • 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可)80ml
  • ホワイトチョコホイップ
  • 明治ホワイトチョコレート1枚 (40g)
  • 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可)20ml
  • 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可)80ml
  • デコレーション
  • アーモンドスライス適量
  • チョコレートペン適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    鍋にお湯(50~55℃程度)を準備しておきます。
  2. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボウルにサラダ油、牛乳を加え、ラップをしたら600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    1を入れよく混ぜ、ひとまとまりになったらラップをして600Wの電子レンジで20秒加熱します。加熱が終わったらオーブンを200℃に予熱しておきます。
  5. 4.
    溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度ゴムベラでしっかりとよく混ぜます。絞り袋に入れ、カップの8分目まで流し入れます。
  6. 5.
    底を叩いて空気を抜いたら、霧吹きで全体的に水を吹きかけ、200℃に予熱を入れたオーブンで18分焼きます。その後、180℃に温度を下げ8分焼きます。焼きあがったら10分ほどオーブンに置いておきます。
  7. 6.
    焼いている間に2種のクリームを作ります。クリームに使用するチョコレート(チョコホイップはミルクチョコレート、ホワイトホイップはホワイトチョコレート)を細かく刻み、それぞれ生クリーム20mlと一緒にボウルに入れます。
  8. 7.
    50〜55℃の湯煎で溶かします。ゴムベラで全体が滑らかになるまで混ぜたら湯煎をはずし、氷水にあてながら生クリーム80mlを少しずつ入れて、泡立てます。
  9. 8.
    5の上部を切り落とし、中に7を絞り入れたら、アーモンドスライス、チョコレートペンでねこのデコレーションをし、粉糖をかけ完成です。