材料(3人前)

  • ピーマン5個
  • 豚バラ肉 (ブロック)300g
  • サラダ油適量
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    ピーマンは種をくり抜いて縦半分にカット、豚バラ肉は幅1cm、長さ2cmくらいに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒め、火が通ったら塩胡椒して、火を止めます。
  3. 3.
    ピーマンに2の豚肉をたっぷりと詰め、ピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    オーブンから取り出し皿に並べ、ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成です!