材料(3人前)

  • ピーマン5個
  • 豚バラブロック肉300g
  • サラダ油適量
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    ピーマンは種をくり抜いて縦半分に切ります。豚バラブロック肉は幅1cm、長さ2cmに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラブロック肉を入れて中火で炒め、火が通ったら塩胡椒して、火を止めます。
  3. 3.
    ピーマンに2を詰め、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで5分程焼きます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリをふりかけて完成です。