レンジで簡単 しっとり柔らか唐揚げ レシピ・作り方

「レンジで簡単 しっとり柔らか唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手間のかかるからあげを電子レンジで簡単に仕上げました。すりおろしの玉ねぎに漬けることでお肉が柔らかくなります。付け合わせにレモンを添えていただくと、さっぱりとお召し上がりいただけます。是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 生姜1片
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 片栗粉30g
  • サラダ油大さじ2
  • レモン (お好みで)少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、生姜、ニンニクをすりおろします。
  2. 2.
    1と①を合わせます。
  3. 3.
    鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、2を加え10分ほど漬け込みます。
  4. 4.
    3の汁気を切ったら、片栗粉を加えてよくまぶします。
  5. 5.
    耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を隣同士がくっつかないように皮を下にして並べ、表面にサラダ油を塗ります。
  6. 6.
    5を600Wの電子レンジで8分ほど加熱し、全体がこんがりときつね色になったら完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け汁から取り出す時はしっかりと汁気を切ってください。耐熱皿に乗せるときは全体にしっかり加熱するように鶏もも肉同士が重ならないように注意してください。電子レンジで加熱する時はラップはせずに加熱してください。
加熱時間は目安であり、電子レンジは、W数や機種により調理時間に差がでることがございます。電子レンジで加熱をしすぎた場合、焦げや破裂の原因にもなりますのでご注意ください。

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