材料(2人前)

  • キムチ50g
  • ニラ20g
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    キムチは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵液の材料、1、2を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    卵焼き器にごま油を入れ中火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませたら、3の1/3量を流し入れ、奥から手前に巻いて奥に移動します。
  5. 5.
    3を1/3流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るように、卵焼き器を傾け奥から手前に巻いて奥に移動します。同様にもう一度繰り返し焼いたら、火から下ろします。
  6. 6.
    6等分に切ったら、器に盛り付けて完成です。