材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、計10枚)300g
  • 大根300g
  • 薄力粉大さじ2
  • 200ml
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)オイスターソース大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は1.5cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    1を豚ロースで巻き、薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  5. 4.
    両面に焼き目が付いたら、水を加えて蓋をし、弱火で8分程蒸し焼きにします。
  6. 5.
    大根が柔らかくなったら(A)を加えて弱火で全体に絡め、火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛り付けて完成です。