材料(2人前)

  • ごはん (温かい)300g
  • みそダレ
  • 白いりごま30g
  • くるみ (無塩、ロースト)30g
  • 砂糖大さじ1
  • みそ小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2

作り方

  1. 準備.
    すりこぎ、割り箸は水で濡らしておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。
  2. 1.
    ごはんはすり鉢に入れすりこぎで粒がなくなるまで潰します。
  3. 2.
    4等分にし小判型になるように成形します。
  4. 3.
    みそダレを作ります。別のすり鉢に白いりごま、くるみを入れすりこぎですりつぶします。しっかり形がなくなったら残りのみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2を天板にのせ、片面に3を塗りオーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  6. 5.
    割り箸を刺して皿に盛り付けてできあがりです。