カテゴリ一覧 レシピをよむ

桃缶で簡単！ピーチパイ のよくある質問

Compressed thumbnail square normal
桃缶で簡単！ピーチパイ
rei
rei
パイ生地が時間がたつとお皿にくっついてしまうんですがこれは下の生地が生焼けだからでしょうか？
kurashiru
kurashiru
時間が経つと白桃とカスタードクリームの水分がパイ生地に移り、パイ生地がお皿にくっつきやすくなります。ぜひお早めにお召し上がりくださいね。また、ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、焼き加減が足りない場合は追加で加熱してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
kurashiru
kurashiru
お皿の上にクッキングシートをしいてからパイ生地を置いていただきますと、お皿にくっつかなくなるためおすすめです。ぜひお試しくださいね。
福田康子
福田康子
この動画で使用されているパイシートは４枚入りのものだと思いますがパイ生地はどの位の厚さに伸ばしているのでしょうか？１枚だけでは伸ばしても18㎝のタルト型には小さいと思うのですが。
kurashiru
kurashiru
パイシートは薄めに伸ばして使用しています。約0.2mm程度です。分厚くしたい場合は、2枚重ねてお作りくださいね。おいしく作れますように。
福田康子
福田康子
パイの型は何㎝で作っているのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
今回使用した型は、18㎝タルト型です。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
mitsuki
mitsuki
パイ生地を四角いまま作った場合の分量はどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
ご使用になる型やパイシートを延ばす大きさなど、仕上げるパイの大きさにより分量が変わるため、残念ながら正確な分量の変更につきましてお答えできかねます。パイシートを麺棒で薄く伸ばすことで、カスタードや白桃の滑らかな食感を活かした美味しいピーチパイに仕上がりますので、ぜひレシピの手順を参考にして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
アーモンドプードル
アーモンドプードル
動画の出来上がりがベチャベチャしてそうに見えるのですがキッチンペーパーなどでももの水分をとってもベチャベチャになりますか？
kurashiru
kurashiru
加熱によって白桃の水分が出ますので、柔らかい仕上がりとなりますが、キッチンペーパーで白桃の水気を拭いていただくことで、仕上がりの水っぽさは軽減されますよ。ぜひ試してみてくださいね。
kana🌷
kana🌷
とても美味しく作れましたが、パイを型から取り外す時にグチャグチャになってしまいました…外す時のコツ等ございましたら教えて頂きたいです。
kurashiru
kurashiru
お使いのタルト型によってはくっつきやすい素材もあるため、くっつきやすい場合は、パイ生地を敷く際にバターを塗ってください。機会があればまた作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
日雲
日雲
ホワイトチョコレートが苦手なのですが、他に入れるとしたらオススメのものはありますか？
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートの代わりにカスタードクリームやクリームチーズなどを入れていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
澪
澪
先にパイ生地を焼いた方がいいかもしれません。下の生地が生焼けになりました。
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
生地が生焼けになってしまった原因はおそらく、パイ生地が解凍されて過ぎて柔らかくなってしまったことが考えられます。
成型する直前まで冷蔵庫で保存してみてくださいね。
またパイ生地は高温で焼くことでさっくりとします。オーブンによって火力が異なりますので、こちらのレシピの温度で低いようであれば温度を高めに設定をしていただくことをおすすめ致します。ぜひまたチャレンジしてみてください。
美味しく作れますように。
土屋孝樹
土屋孝樹
卵黄は塗らないのですか？
kurashiru
kurashiru
白桃のパイなので、卵黄を塗らずに白っぽく仕上げていますが
お好みで卵黄を塗って焼いても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
小麦子
小麦子
桃缶の水分でちょっとドロドロになっちゃいました😞
kurashiru
kurashiru
桃の水分が多いときは、キッチンペーパーなどで拭きとってから使ってみてくださいね。
ちびあゆ
ちびあゆ
この動画より焼き上がりがドロドロしてて崩れちゃうのは焼きが足りないからですか？😢
kurashiru
kurashiru
桃からの水分がパイ生地にうつってしまったのかもしれません。
桃の水分をキッチンペーパーなどでとってからお試しください。
次回は大成功となりますように。