お花のスイートポテト のよくある質問

ゆゆゆ
ゆゆゆ
オーブンがないのですが、トースターでもできますか?もし出来るなら、何Wで何分になりますか?
kurashiru
kurashiru
オーブントースターを使用してもお作りいただけます。クッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用して作る場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。また、加熱時間は1000W200℃で10~15分が目安です。オーブンで作る際に比べてクッキーの表面が焦げやすくなるため、必要に応じてふんわりとアルミホイルを被せて焼き色をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
有塩バターの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
有塩バターの代わりに無塩バターを使用することもできますが、バター以外のもので代用することは難しいです。仕上がりの風味や食感は少し変わりますが、省いてもお作りいただけますよ。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ちほ
ちほ
安納芋でつくったら、生地が固まりませんでした。冷蔵庫で冷やしましたが、型抜きできるかたさになりませんでした。バター、卵黄、生クリームのどれかを減らせば固まりますか?それとも、他に良い方法があれば、ぜひ教えてください。
kurashiru
kurashiru
生地が柔らかい場合は砂糖や生クリームの分量を減らして成形しやすい硬さに調整することもできますが、安納芋は非常に糖度が高く水分量も多いため硬さの調整が難しい場合がございます。冷やしても成形するのが難しい場合は絞り袋でアルミカップに絞り出して焼いてもかわいらしく仕上がりおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
裏ごしするかしないかで形の崩れはどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもを裏ごしせずマッシュのように潰しても作ることはできますが、かたまりが残ると生地のまとまりが悪くなります。裏ごしをすることで形が崩れにくくなり、なめらかな食感に仕上がりますよ。ぜひレシピの手順通りにお試しくださいね。
あい
あい
生クリームではなく牛乳をつか使うと分量はどうなりますか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用する場合もレシピと同量の10mlを目安に加えてみてくださいね。見た目にも可愛い仕上がりのスイートポテトをぜひお試しください。お気に入りのレシピとなりますように。