材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • たらこ60g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ピザ用チーズ60g
  • 牛乳50ml
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分程加熱します。熱いうちにマッシャーで潰します。
  4. 3.
    粗熱が取れたらたらこ、卵、ピザ用チーズ、牛乳、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    スキレットにオリーブオイルをぬり、3を敷き詰め、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで10分程焼き、卵の中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5.
    パセリをふって完成です。