材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • ニンニクの芽50g
  • 玉ねぎ (80g)1/2個
  • (A)麦みそ大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクの芽は5cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を3分ほど炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら1を加え、中火のまま2分ほど炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎがしんなりしてきたら3を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。