簡単ふわふわ!苺とホワイトチョコのカップシフォン のよくある質問

子猫ちゃん
子猫ちゃん
型を小さい紙コッブで代用してもできますか?
kurashiru
kurashiru
紙コップにはポリエチレンが使用されており、ポリエチレンは110℃以上になると溶けだしてしまう可能性があるため、こちらのレシピでは紙コップをご使用いただけません。オーブン対応のカップケーキ型をご用意されることをおすすめいたします。お気に入りの一品となりますように。
華奢ネコ
華奢ネコ
抹茶クリームにしたいのですが、その場合はこの材料に抹茶パウダーを足せばできますか?
あと、シフォン生地と抹茶は合いますか?
kurashiru
kurashiru
シフォン生地と抹茶はとてもよく合いますよ。抹茶のクリームにしたい場合は、クリームの材料に抹茶パウダーを加えて作ってくださいね。分量はお好みにもよりますが、小さじ1/2程度を目安に調整することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
xxxoz
xxxoz
チョコレートクリームは、牛乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳に代えるとクリーム状に泡立たないため、レシピ通り生クリームをご用意いただくことをおすすめいたします。濃厚なクリームが仕上がりますので、ぜひ材料をそろえて挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
パパ
パパ
いちごを潰さなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
いちごは、つぶしてしまうと水分量が多くなってしまう可能性がありますので、つぶさずに角切りにして使用しています。ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
13
13
ケーキ型でやる場合は何センチのものがいいですか?
kurashiru
kurashiru
ケーキ型での試作をしていない為、最適な型のサイズにつきましては、正確にお答えできかねます。また、シフォンケーキの生地は大変しぼみやすいため、ケーキ型のサイズによっては中心部がへこんでしまうことが考えられます。レシピ通りマフィン型を使用することでしぼみにくく、ふわふわとした食感のカップシフォンに仕上がりますので、ぜひマフィン・カップケーキ型をご用意くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
K
K
ベーキングパウダーが無かったらどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れなくても、卵白の泡立てと混ぜ込みがしっかりと出来ていればお作りいただけますよ。今回は、より失敗しにくく作りやすくする為に使用いたしました。とても美味しいケーキに仕上がってしますのでぜひ作ってみてくださいね。
ゆっちん
ゆっちん
砂糖って白砂糖の方が良いですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖は「上白糖」「グラニュー糖」「三温糖」などお好みの種類のものをご使用いただけますよ。ふわふわのカップシフォンをぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
じゃがりこ
じゃがりこ
バニラエッセンスは絶対入れないといけませんか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香りづけで使用していますが、なくてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ひなた
ひなた
いちご以外に何か日持ちするトッピングはありますか?何個か知りたいです!
kurashiru
kurashiru
こちらのケーキは生クリームをトッピングに使用している為、当日中に食べきっていただく事をお勧めしております。いちごの傷みがきになる場合は、トッピングに生のフルーツは載せずに、マシュマロやチョコレート、スライスアーモンド等をトッピングしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
プーさん
プーさん
カップにはどのくらい入れたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
大体6~7分目くらいまで入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ちー
ちー
ホールでも作れますか?
作れるとしたら18センチ型だと分量どれくらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらはカップケーキタイプのシフォンケーキなので、シフォンケーキ型の場合は分量が変わります。また、ホールケーキ型でシフォンケーキはお作りいただけません。クラシルではシフォンケーキのレシピも多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
大北花菜子
大北花菜子
ホットケーキミックスでもできますか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、ホットケーキミックスでの試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
やたし
やたし
2倍、3倍の数作りたい場合は、材料を単にその倍数にするだけでいいんですか?
kurashiru
kurashiru
全ての材料を2~3倍にして作っていただければ大丈夫ですよ。焼き時間は様子を見て延ばしてくださいね。おいしく作れますように。
和久井佑子
和久井佑子
主人が普通の生クリームが苦手なのですが、例えば、ココアパウダーと、ホワイトチョコレートの代わりに、ミルクチョコレートを混ぜて、見た目をチョコレートクリームのようにすることは、可能でしょうか?
よろしくお願いいたします。
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なって参りますが、チョコレート50g、牛乳、50ml、コンデンスミルク100gを溶かしてから冷やすことにより、チョコレートクリームに近い食感になるようです。
分量は目安です。調整しながら試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
くるみ
くるみ
水を入れるのはどうしてですか?入れなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
水を入れ油と乳化させることでふっくらと軽い食感になるので入れています。
水分量も変わってしまうためいれていただくことをおすすめ致します。ぜひ試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
れい
れい
甘さ控えめにしたいんですけど、どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコクリームやジャムなどのトッピングが甘めですので、スポンジ生地にまぜる砂糖の量を加減して作ってみて下さいね。
みいちゃん
みいちゃん
ホワイトチョコクリームをレシピ通りに作ってるのに固くならないのはなぜですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームが温まり過ぎていたり、室温が高すぎても、固まりにくくなります。
また、ホワイトチョコレートが入っている生クリームと、後から入れる生クリームの温度差があっても固まりにくいので、ホワイトチョコレートが入っている方の生クリームの温度が下がってから、混ぜてくださいね。
まふまふら
まふまふら
ケーキ型でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ケーキ型でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
ともみ
ともみ
マフィンの形ではなく紙コップでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
オーブンに対応している紙コップでしたらお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ももか
ももか
チョコチップ入れて焼くのはだめですか?
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ただ、チョコチップは下に沈みやすいので小さいものがオススメです。
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