材料(1台分(直径15cmの底抜け丸型))

  • ミルクチョコレート (計2枚)100g
  • 無塩バター100g
  • お湯 (湯せん用、50℃)適量
  • 砂糖100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 粉類
  • 薄力粉40g
  • ベーキングパウダー3g
  • デコレーション
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを160℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 無塩バターは1cm幅に切り、常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と無塩バターを入れて湯せんにかけ、全体が均一に混ざり、なめらかになるまでゴムべらでよく混ぜます。
  4. 3.
    砂糖を加え泡立て器で混ぜ合わせ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に流し入れ、160℃のオーブンで30分、竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで焼きます。
  7. 6.
    粗熱をとり、型から外し粉糖をふり完成です。