材料(2人前)

  • ごぼう40g
  • にんじん40g
  • 大根50g
  • しいたけ2個
  • 500ml
  • 昆布だし2g
  • みそ大さじ2
  • かつお節2g

作り方

  1. 1.
    鍋に水とだし昆布を入れ、昆布を戻しておきます。
  2. 2.
    野菜を食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    1の鍋を中火で温め、沸騰直前に昆布を取り出します。
  4. 4.
    3に2を加えて中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  5. 5.
    火を止めて味噌を溶かしたら完成です。器に盛り付けてかつお節をふってください。