材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 4個
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①砂糖大さじ2
  • ①みりん大さじ3

作り方

  1. 1.
    油揚げは菜箸を転がしてから半分に切り、中を開いて卵を入れ、爪楊枝で口を留めます。
  2. 2.
    フライパンに1を入れ、中火で油揚げに両面火が通るまで焼きます。
  3. 3.
    ①を入れ、中火で煮絡め、味が馴染んだら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。