材料(2人前)

  • 豚肉 (薄切り)150g
  • 大葉13枚
  • ラー油 (食べる用)適量
  • サラダ油小さじ2
  • 蒸し焼き用
  • 水30ml
  • 仕上げ用
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    豚肉は4枚1組にし、縦長に広げます。 豚肉にラー油を塗り、大葉を5枚ずつのせ、しっかりと巻きます。
  2. 2.
    1をそれぞれ3等分に切り、切り口を上にして並べ、竹串に刺します。
  3. 3.
    フライパンに2を並べ、中火で全面を焼き色がつくまで焼き回していきます。 焼き色がついたら、水を入れて3分蒸し焼きにし、塩、黒こしょうをふって完成です。