材料(2人前)

  • レンコン100g
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g
  • 小ねぎ (刻み)10g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レンコンは皮を剥き、5mmの厚さの輪切りを6枚切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3.
    塩こしょうをします。
  4. 4.
    ピザ用チーズをそれぞれの中央に散らし、上に小ねぎを散らします。
  5. 5.
    アルミホイルをかぶせて、中火でチーズを溶かします。
  6. 6.
    器に盛り付けたら完成です。