材料(2人前)

  • 青ねぎ70g
  • こんにゃく100g
  • ①薄力粉100g
  • ①水200ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油適量
  • しょうゆ適量
  • トッピング
  • かつお節4g

作り方

  1. 1.
    こんにゃくをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れてダマが出来ないようによく混ぜます。
  3. 3.
    2に1と青ねぎを入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱してごま油をひいてから、3をお玉ですくって入れます。 蓋をして表面が固まり、生地の周りがカリッとなるまで焼きます。
  5. 5.
    蓋をとり、フライ返しでひっくり返します。再度蓋をして、中に火が通るまでしっかり焼きます。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけます。 仕上げにしょうゆをかけ、かつお節をのせれば完成です。