材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)200g
- マヨネーズ大さじ1
- パン粉40g
- 揚げ油適量
- 付け合わせ
- レタス2枚
- ミニトマト2個
- レモン (くし切り)1切れ
- パセリ適量
- 添え物
- 中濃ソース大さじ2
作り方
- 1.豚ロース肉はマヨネーズを薄く塗り、豚ロースを重ねます。
- 2.半量ずつ重ねたら上部にもマヨネーズを塗り、パン粉を付け、しっかりと押さえます。
- 3.鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりとしたきつね色になるり、火が通るまで揚げます。
- 4.油を切ってから、食べやすい大きさに切り、レタス、ミニトマト、パセリ、レモンと共に盛り付け、中農ソースを添えて完成です。