材料(2人前)

  • タコ (ボイル)100g
  • 大根 (赤大根)200g
  • ゆずの皮2g
  • 昆布 (3×5cm)1枚
  • 寿司酢大さじ3
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    赤大根は皮付きのまま薄い輪切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  2. 2.
    タコは一口大に切ります。
  3. 3.
    ジップ付き保存袋に1、昆布、寿司酢を入れ、冷蔵庫で60分ほど漬けます。
  4. 4.
    器に2、汁気を切った3を盛り付け、小ねぎを散らし完成です。