材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • たれ
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)酢小さじ1/2
  • 無調整豆乳150ml
  • トッピング
  • 白いりごま小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋のお湯が沸いたらそうめんをパッケージの表記の通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、無調整豆乳を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器に1を盛り付けます。
  4. 4.
    別の器に2を盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らして完成です。