材料(13個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • ココナッツミルク大さじ1
  • マンゴー (冷凍)80g
  • バナナ50g
  • 揚げ油適量
  • グラニュー糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    マンゴーは表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    マンゴーをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにバナナを入れフォークで潰し、1、ホットケーキミックス、卵、ココナッツミルクを加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋に揚げ油を鍋底から4cm程入れて170℃に熱したら、2をスプーンで成形しながら入れ、全体を菜箸で転がしながらきつね色になるまで揚げます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに3、グラニュー糖を入れ熱いうちによく絡めます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。