揚げない スティック大学いも のよくある質問

ゲスト
ゲスト
サラダ油をオリーブオイルで代用しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。オリーブオイル特有の風味が多少残るため、気になる場合はサラダ油や米油を使用することをおすすめいたします。
MILK
MILK
味を甘めにするのにはどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
甘めに仕上げたい場合は、砂糖やみりんの分量を増やすことをおすすめします。お好みの風味に調整してくださいね。おいしく作れますように。
ゆかりん
ゆかりん
さつまいも250gはどのくらいの大きさですか?
kurashiru
kurashiru
さつまいも250gの大きさは、長さや太さによっても異なるため正確なお答えはできかねます。ご用意する際は、大きめのさつまいもを選択してくださいね。余ったさつまいもは他のレシピにも活用できますので、ぜひクラシルでレシピを検索してみてくださいね。
るったん
るったん
昨日作ったんですが硬かったんですが……なにかコツはありませんか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。使用する芋や切り方によっては、柔らかく仕上がるまで加熱時間がかかる場合がございます。気になる場合は、芋の切り方を細めにカットするか、油を多めに使用することで芋に早く火が通り柔らかく仕上がりますよ。次回お作りになる際にぜひ試してみてくださいね。
rei
rei
蒸かしたさつまいもでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、蒸したさつまいもを使用してもお作りいただけます。タレを絡めて仕上げてみてくださいね。生のさつまいもからお作りいただくことで、ホクホクとした食感やカリッとした食感も同時にお楽しみいただけます。機会がございましたら、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしくできますように。
桜
大学いものタレですが市販のタレでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
市販のタレを使用してお作りいただけますよ。レシピ通りもとてもおいしく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
よっこ
よっこ
飴が上手に出来ません(。´Д⊂)早いとジャリジャリして、少しおくと焦げた飴になってしまいます。温度はどのくらいで溶かせばいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。飴がすぐ固まってしまったり、焦げ付く場合は、火力が強い可能性がございます。ご使用のフライパンによっても熱伝導の違いがあり、仕上がりが変わってまいりますので、再度お作りいただく際は、弱火で絡めて仕上げてみてくださいね。次回は大成功となりますように。
美穂
美穂
さつまいもの品種はどれがいいですか?
kurashiru
kurashiru
使用するさつまいもは、一般的にスーパーで販売されていいる「紅あずま」や「紅はるか」など、どの品種を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。ご用意しやすいさつまいもを使用して、ぜひ作ってみてくださいね。おいしくできますように。
Ta Wa
Ta Wa
お店で売っているようなはちみつ味になりますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、はちみつのような甘い風味よりも、しょうゆの風味が引き立つ甘じょっぱい味付けが特徴となっております。調味料の分量を調整することもこともできますので、お好みのお店の味付けに近づけてみてくださいね。クラシルでははちみつを使用する大学芋のレシピもご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけますと幸いです。おいしい大学芋に仕上がりますように。
結城
結城
冷蔵庫だと何日くらい持ちますか?
kurashiru
kurashiru
長時間冷蔵庫に保管を行うと、さつまいもの食感が変わってしまいますので、当日中に食べきっていただくことをお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。
マイコ
マイコ
焼きが足りなかったのか食べてみるとシャキシャキしていました。柔らかくしたいのですがどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。さつまいもをより柔らかく仕上げるためには、スティック状に切るサイズをより小さくして、調味料やごまを加える前に火が通るまで加熱してくださいね。次回はお好みの食感に仕上がりますように。
®️
®️
安納芋でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
安納芋でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Miho Nakamura
Miho Nakamura
さつまいもはあらかじめチンしなくても焦げずに火がとおりますか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもは予め電子レンジで加熱しなくても火が通りますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
aky
aky
作った翌日に学校に持っていきたいのですが大丈夫でしょうか?
ベタベタになったりしませんか?
kurashiru
kurashiru
大学芋は時間が経つにつれて食感や風味が落ちてしまいます。お作りいただた当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しくできますように。
Jessica
Jessica
砂糖の代わりにはちみつを使う場合はどれくらいの量になりますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにはちみつを使用される場合も、大さじ1を目安にお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
number7
number7
砂糖の代わりにパルスイートを使用しても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、パルスイートでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
ゆー
ゆー
ゴマは無くてもいいですか??
kurashiru
kurashiru
ごまはお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。