材料(2人前)
- さつまいも250g
- 水 (さらす用)適量
- (A)砂糖大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)黒いりごま大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1.さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
- 2.水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
- 4.中火のまま(A)を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。