材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①黒いりごま大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2.
    水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
  4. 4.
    中火のまま①を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。