材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • むきエビ3尾
  • イクラ40g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • サラダ油適量
  • 有塩バター5g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • クリームチーズ70g

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんをレンジで2分加熱し、解凍します。
  2. 1.
    ニンニクを薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、むきエビを入れて中火で焼きます。火が通ったらフライパンから取り出します。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターと1を入れて中火で炒めます。玉ねぎに火が通ってきたら薄力粉を加えて中火で加熱しながら馴染ませます。
  5. 4.
    牛乳を加えて中火で加熱しながら馴染ませたらうどんとコンソメ顆粒、クリームチーズを加えます。
  6. 5.
    クリームチーズが溶けたら2を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、仕上げにイクラを乗せて出来上がりです。