夏野菜の素揚げカレー のよくある質問

ひぃ
ひぃ
量を沢山作りたい時に、水を入れ過ぎるとサラサラになり過ぎますか?
kurashiru
kurashiru
水を入れすぎると、濃度が変わるためサラサラに仕上がります。量を多く作りたい場合は、具材や調味料の分量も増やして作ってくださいね。おいしく仕上がりますように。
yoheihosh
yoheihosh
素揚げ時間の目安はどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
ナス、ししとう、赤パプリカに関しましては30秒程度、しんなりする状態を目安に、かぼちゃは30秒~1分を目安として、竹串などを刺して柔らかくなったのを確認しながら揚げてくださいね。野菜の厚みによっても変わってしまいますので、様子をみながら調整してくださいね。