材料(2人前)

  • 牛サーロイン肉 (ステーキ用)300g
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 牛脂5g
  • トッピング
  • クレソン10g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    牛サーロイン肉は常温に20分程戻しておきます。
  2. 1.
    牛サーロイン肉は2cmの角切りにし、(A)をまぶします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに牛脂を溶かし、1を入れ表面に焼き色がつくまで合わせて転がしながら4分程焼き火から下ろします。
  4. 3.
    トッピングの材料をのせたお皿に盛り付けて完成です。