材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐100g
  • にんじん30g
  • 絹さや5枚
  • ひじきの水煮20g
  • ①塩昆布5g
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ひじきは水気を切っておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wでの電子レンジで1分半程度加熱し、水切りします。
  3. 2.
    にんじんは皮をむき、縦方向に千切りにします。
  4. 3.
    絹さやはヘタと筋を取り、斜めに細切りにします。
  5. 4.
    ボウルに1を崩し入れ、2、3とひじきの水煮を加え、①を入れて軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4にラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、よく混ぜ合わせたら完成です。