レンジであっという間！キーマカレーのよくある質問

レンジであっという間！キーマカレー

ゲスト

すみませんもうひとつ！これはレンジでやっていますが、お鍋でしても大丈夫ですか？

kurashiru

電子レンジを使用せず、鍋で加熱してもおいしくお作りいただけます。その際は、サラダ油を敷いた鍋で玉ねぎを透き通るまで炒め、豚ひき肉を加えてしっかりと火が通るまで炒めてから①を加えてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

ゲスト

4人分にしたい場合はカレールー、4つ入れたらいいですか？

kurashiru

4人前を作る場合は、カレールー100g(4個)を目安にご用意することをおすすめします。その際、電子レンジで1度に加熱すると加熱ムラが起こったり、加熱時間が大きく変わる可能性がございます。レシピと同量を目安に2回に分けて加熱を行うことをおすすめします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら火が通るまで加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。

田中博子

カレー粉にする場合の分量を教えて下さい。

kurashiru

仕上がりの状態は変わりますが、カレールーの代わりにカレー粉を使用してもお作りいただけます。その際は大さじ1~2を目安に加え、お好みの風味にご調整することをおすすめします。カレールーを使用することでとろみがつき、手軽にキーマカレーをお楽しみいただけますので、ご用意のある際はレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

(⌾ˉ ꒳ ˉ⌾)ﾎﾟﾜｰﾝ

温泉卵は何故2個必要なのでしょうか？

kurashiru

こちらのレシピは2人前のレシピのため温泉卵を2個使用しました。お好みのトッピングでお試しくださいね。

(⌾ˉ ꒳ ˉ⌾)ﾎﾟﾜｰﾝ

水は省いても大丈夫ですか？
不可能であれば牛乳での代用は可能でしょうか？
また、電子レンジで完全に火が通ったとわかるのはどのくらい加熱したらでしょうか？

kurashiru

水を省いたり牛乳で代用することは難しいです。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。また、豚ひき肉の色が変わり、ぽろぽろとそぼろ状になった状態が火が通ってきた目安です。途中でよくかき混ぜることで加熱ムラができにくくなります。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。

ゲスト

挽肉に火が通っていたら、2度目のレンジは不要ですか？

kurashiru

こちらのレシピは電子レンジのみを使用して加熱しているため、一度の加熱だけだとどうしても加熱ムラが生じやすくなります。最初に加熱した後に一度かき混ぜてから再度ラップをして加熱することでまんべんなく火を通すことができますので、手順2の加熱で豚ひき肉に火が通っている場合でも600Wの電子レンジで二回目の加熱をすることをおすすめいたします。その際は2~3分を目安に短めに加熱してみてくださいね。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

ケチャップはあるけど、ソース類が無いのですが何か他の物で対応できますか？

kurashiru

ウスターソースのご用意がない場合はとんかつソースや中濃ソースを使用することができます。ソースを省くと味が薄まり風味が損なわれてしまいますので、どれかご用意しやすいものでお試しくださいね。

ゲスト

3人分を作りたいのですが、レンジを使うとき温める時間はどうすればいいですか？あと材料は何倍ですか？

kurashiru

1度に3人前を電子レンジで加熱すると加熱ムラが起きる可能性があるため、1人前と2人前に分けて作ることをおすすめいたします。3人前の材料はレシピの1.5倍を目安にご用意ください。なお、1人前の場合は手順2と3で600W3~5分を目安にしっかりと火が通るまで加熱してみてくださいね。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。おいしく仕上がりますように。

ゆん

玉ねぎは無くても大丈夫ですか？

kurashiru

玉ねぎは省いてもお作りいただけます。代わりに長ねぎなどを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。