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カリカリ 甘栗とアーモンドのカラメル
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
アーモンドはスライスやダイス状のものでも代用できますが、その場合量は調節してください。
アーモンドの代わりに、他のナッツ類やごまなどでおいしく作れます。
カラメルソースは加熱具合で味が変わります。甘さを楽しみたい場合は早めに、ほろ苦くしたい場合はじっくり加熱します。焦げやすいので注意してください。
材料
(2人前)
甘栗
60g
アーモンド
80g
カラメルソース
砂糖
60g
水
大さじ1
作り方
準備.
バットにクッキングシートを敷いておきます。
1.
フライパンにカラメルソースの材料を入れて中火で加熱し、砂糖を溶かします。あめ色になるまで加熱したら、弱火にします。
2.
甘栗を加えて手早くからめ、フライパンの端に寄せます。
3.
2の空いたところにアーモンドを加えて手早くからめ、全体にまんべんなくカラメルソースを行き渡らせます。
4.
3をバットに取り出し、よく冷まして完成です。