材料(1人前)
- 鶏肉140g
- 玉ねぎ1/2玉
- 卵2個
- (A)水70ml
- (A)酒大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1
作り方
- 1.玉ねぎをお好みの厚さに切ります。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2.熱したフライパンに油をひいたら、鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒め、一旦取り出します。
- 3.同じフライパンで玉ねぎが少ししんなりするまで炒めます。
- 4.しんなりしたら、取り出しておいた鶏肉を並べ、(A)をいれてフタをして弱めの中火で3分程煮ます。
- 5.卵を溶きます。このとき片方の卵の黄身を別にしておきます。
- 6.煮ているフライパンに溶いた卵をまわしいれフタをして、1分程煮たらごはんを乗せたどんぶりにかけて、取っておいた黄身を乗せ完成です。