材料(2人前)

  • ベビーリーフ60g
  • ゆで卵1個
  • トマト1/2個
  • じゃがいも1/2個
  • ツナ30g
  • さやいんげん3本
  • グリーンオリーブ (種なし)3個
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①マスタード小さじ1/4
  • ①塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    トマトはくし切りにします。ゆで卵は縦に4等分します。グリーンオリーブは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは一口大に切ります。さやいんげんは3等分に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに2を入れラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、さやいんげんを取り出し、再度じゃがいもに火が通るまで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器にベビーリーフ、1、3、ツナ、を盛り付け4をかけたら完成です。