材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • ニラ50g
  • 1個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 紅生姜5g

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れほぐします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れさっと混ぜたら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンにニラを入れ中火で軽く炒めたら、うどんと(A)を入れさらに炒めます。
  5. 5.
    全体に味が馴染んだら3を戻し入れ、混ぜ合せたら火からおろします。
  6. 6.
    器に盛り、紅生姜を添えたら完成です。