材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • エビ (むきエビ)100g
  • 長ねぎ1/2本
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は縦に5mm幅に切ります。
  3. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、エビ、1、2を炒めます。
  5. 4.
    エビが赤くなり火が通ってきたら調味料の材料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け完成です。