材料(2人前)

  • ウインナー8本
  • にんじん1本
  • きゅうり1本
  • ①酢150ml
  • ①水100ml
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①ローリエ1枚
  • 500ml

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥きヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    にんじんと、きゅうりはスティック状に切っておきます。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火にし、沸騰したらウインナーを入れて3分ほど茹で、更ににんじんを入れて、2分ほど茹でて水気をしっかりと切っておきます。
  4. 3.
    鍋に①を入れて中火にし、一煮立ちさせて火からおろします。
  5. 4.
    耐熱容器にきゅうりと2を入れ、3を熱い内に注いで粗熱をとってから冷蔵庫で半日ほど冷やしたら完成です。