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3種のきのこバター炒め
調理時間:15分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
しいたけやまいたけなど他のきのこ類でも代用していただけます。
塩加減や有塩バターの量はお好みで調整してください。
材料
(2人前)
えのき
200g
しめじ
150g
エリンギ
50g
塩こしょう
小さじ1/4
有塩バター
20g
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方
1.
えのきとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは5mm幅に切ります。
2.
中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて炒めます。
3.
しんなりしたら塩こしょうを入れ、味が馴染むまで中火のまま炒めます。
4.
器に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。