材料(2人前)

  • えのき200g
  • しめじ150g
  • エリンギ50g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    えのきとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて炒めます。
  3. 3.
    しんなりしたら塩こしょうを入れ、味が馴染むまで中火のまま炒めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。