材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり (140g)1本
  • (A)酢大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)白だし小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ミョウガ1個
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ミョウガは千切りにします。
  3. 2.
    きゅうりはすりおろし、キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気を軽く絞ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、手でほぐします。
  6. 5.
    ボウルに2、4、(A)を入れ、全体に味が馴染むように和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、1、白いりごまを乗せたら出来上がりです。