材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)200g
  • 片栗粉大さじ2
  • 長ねぎ10cm
  • ソース
  • 100ml
  • ケチャップ大さじ3
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 豆板醤小さじ2
  • 一味唐辛子小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    エビは水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    エビをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色が付くまで炒めます。
  5. 4.
    2を入れてさらに中火で炒め、火が通ったらソースの材料を入れて中火で煮込みます。
  6. 5.
    とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを乗せて完成です。