材料(2人前)

  • レンコン300g
  • 片栗粉大さじ3
  • 青のり大さじ1
  • 牛肉だしの素大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 酢水
  • 400ml
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ビニール袋を2枚用意します。
  2. 1.
    レンコンは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、酢水にさらします。
  3. 2.
    ビニール袋に片栗粉とレンコンを入れ、袋の口を閉じ振って、レンコンに片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    170度の揚げ油で、レンコンを1分〜2分揚げます。
  5. 4.
    レンコンが手で触れるくらい冷めたらビニール袋に入れ、青海苔とダシダを入れたら、袋の口を閉じ振って、味が馴染んだら完成です。