材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 万願寺とうがらし2本
  • 豚ヒレ肉 (ブロック)50g
  • 溶き卵1個分
  • オイスターソース小さじ2
  • ふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    万願寺とうがらしのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1.
    万願寺とうがらしは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    豚ヒレ肉は1cm角に切ります。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、2を中火で炒めます。火が通ったら1とオイスターソースを加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    味が馴染んだらごはんと溶き卵を加え中火で炒め、ごはんがパラパラになったら塩で味を調えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。