BIG茶碗蒸し のよくある質問

鈴
500Wの場合何分温めればいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは低いW数で加熱することでなめらかな食感に仕上がるため、500Wなど高いW数で加熱することはおすすめいたしません。茶碗蒸しの表面に「す」が入り、食感が損なわれてしまう可能性がございます。クラシルでは蒸し器で作る茶碗蒸しのレシピもご紹介しておりますので、よろしければそちらを参考にしてみてくださいね。
* Haru
* Haru
めんつゆが2倍濃縮の場合、分量はどうすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ4を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。