材料(2人前)

  • 卵液
  • 2個
  • 200ml
  • 戻し汁 (干し椎茸)100ml
  • 具材
  • 干し椎茸2個
  • 三つ葉10g
  • 鶏もも肉100g
  • ①料理酒小さじ1
  • ①めんつゆ (3倍濃縮)小さじ2
  • ①塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    干し椎茸はパッケージの表記に従って戻し、薄切りにしておきます。 三つ葉は葉と茎を分けて茎の部分をざく切りにし、鶏もも肉は1cm角に切っておきます。
  2. 1.
    器に卵を溶きほぐし、水、干し椎茸の戻し汁を加え、泡が立たないようにそっと混ぜ合わせます。
  3. 2.
    耐熱容器に1を濾しながら流し入れ、①、具材を加えて混ぜます。
  4. 3.
    ラップをして300Wの電子レンジで10~13分程、中に火が通るまで加熱して完成です。