材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉400g
  • 玉ねぎ1個
  • (A)コチュジャン大さじ3
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎは縦半分に切り、1.5cm幅のくし切りにします。
  4. 3.
    豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  6. 5.
    豚バラブロック肉に火が通ったら2を入れ、中火で炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎが半透明になってきたら1を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。