材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩小さじ2
- 黒キャベツ60g
- ベーコン (ブロック)30g
- ニンニク1片
- ①塩ふたつまみ
- ①黒こしょうひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ小さじ2
作り方
- 1.黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
- 2.ニンニクは縦半分にして芯を取り除き、みじん切りにします。
- 3.ベーコンは1cm幅に切ります。
- 4.お湯を沸かした鍋に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ2程取り分けます。
- 5.フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3と1を加えて炒めます。
- 6.4のゆで汁を入れて弱火のまま混ぜ合わせ、4のスパゲティを加え、①で味を調えたら火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。