材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 小さじ2
  • 黒キャベツ60g
  • ベーコン (ブロック)30g
  • ニンニク1片
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ小さじ2

作り方

  1. 1.
    黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ニンニクは縦半分にして芯を取り除き、みじん切りにします。
  3. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    お湯を沸かした鍋に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ2程取り分けます。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3と1を加えて炒めます。
  6. 6.
    4のゆで汁を入れて弱火のまま混ぜ合わせ、4のスパゲティを加え、①で味を調えたら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。