材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 新じゃがいも200g
  • しいたけ3枚
  • アスパラガス2本
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもを4等分に切り、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    しいたけは石づきを取り1cm幅の薄切りにします。
  4. 3.
    アスパラガスを斜め切りにします。
  5. 4.
    熱したフライパンに有塩バターを入れニンニクをいれ、香りが出たら豚ひき肉を中火で炒めます。
  6. 5.
    豚ひき肉の色が変わったら、4に1を加えて柔らかくなるまで中火で炒めます。
  7. 6.
    2と3を加えて全体に油が回ったらしょうゆと黒こしょうで味を調えて完成です。