材料(8個分)

  • もちきび60g
  • 80ml
  • 上白糖10g
  • ひとつまみ
  • 水 (成形用)適量
  • トッピング
  • きな粉大さじ2
  • 上白糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    もちきびは洗い、水気を切っておきます。
  2. 1.
    大きめの耐熱ボウルにもちきび、水、塩を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    そのまま10分ほど置いて蒸します。
  4. 3.
    すり鉢に移して上白糖を加え、すりこぎで粘り気が出るまでつぶします。
  5. 4.
    手に水をつけ、8等分にして丸めます。
  6. 5.
    バットにトッピングを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4を入れてまぶし、お皿に盛り付けてできあがりです。