材料(6枚分)

  • 薄力粉20g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • かぼちゃ20g
  • りんご10g
  • 水 (加熱用)大さじ1
  • 無糖ヨーグルト大さじ3
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1.
    かぼちゃとりんごは5mm角に切ります。
  3. 2.
    耐熱容器に1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、2と無糖ヨーグルトを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。3を流し入れ、直径4cm位の円形を4つ作ります。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、火からおろします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、完成です。