材料(6枚分)
- 薄力粉20g
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- かぼちゃ20g
- りんご10g
- 水 (加熱用)大さじ1
- 無糖ヨーグルト大さじ3
- サラダ油小さじ1
作り方
- 準備.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。
- 1.かぼちゃとりんごは5mm角に切ります。
- 2.耐熱容器に1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
- 3.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、2と無糖ヨーグルトを加え、混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。3を流し入れ、直径4cm位の円形を4つ作ります。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、火からおろします。
- 5.食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、完成です。