材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 (直径19cm)2枚
  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ30g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)マスタード (粒)小さじ2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 焼き鳥のタレ大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • グリーンリーフ1枚
  • ミニトマト (飾り用)2個

作り方

  1. 準備.
    グリーンリーフは半分に切っておきます。 トルティーヤ生地は電子レンジでパッケージの表記通りに温めておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは粗みじん切りにしたら、ボウルに入れて(A)と混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏もも肉は細長くなるように、2等分に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火にし、2を皮目から入れたら中火で焼き、蓋をします。
  5. 4.
    こんがりと焼き色が付いたら裏返し、中火で3分程焼きます。
  6. 5.
    中まで火が通ったら弱火にし、キッチンペーパーで油を拭き、焼き鳥のたれを入れ絡めたら、火から下ろします。
  7. 6.
    トルティーヤにグリーンリーフ、1、5の順に乗せます。
  8. 7.
    トルティーヤの具材を包むように巻いたら、器に盛り、ミニトマトを添えて完成です。