材料(1人前)

  • フランスパン15cm
  • キャベツ100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • マスタード (粒)小さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    キャベツは細切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を炒めます。キャベツがしんなりしたら塩こしょうを入れ炒め合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を流し入れ、強火で手早く全体を混ぜ半熟状になったらピザ用チーズをのせて折りたたみ、形を整え火から下ろします。
  5. 4.
    フランスパンは厚さ半分のところに切り込みを入れ、オーブントースターで3分程こんがりするまで焼きます。
  6. 5.
    切り込みに有塩バター、マスタードを塗り3を挟みます。お皿に盛り付けて完成です。