熊本の郷土料理 きゃあもち

作り方

1. 1.
   里芋とさつまいもは皮を剥き、さいの目切りにします。
2. 2.
   1を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でます。
3. 3.
   2の水気を切ってすりつぶし、(A)を加えて練ります。
4. 4.
   粗熱が取れたら6等分して丸め、フライパンで両面こんがりと焼けたら完成です。