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ピリっと美味しい ささみとセロリの山椒和え
調理時間:25分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏ささみはレンジで火を通していただいても構いません。
鶏ささみは茹ですぎに注意してください。茹ですぎると固くぱさぱさになってしまいます。
材料
(2人前)
鶏ささみ
2本
お湯
適量
塩
少々
セロリ
1/2本
大葉
2枚
①しょうゆ
大さじ1
①サラダ油
大さじ1
①砂糖
小さじ1
①粉山椒
小さじ1/2
作り方
準備.
鶏ささみは筋を取っておきます。
1.
セロリは筋を取って斜め薄切りにし、大葉は千切りにします。
2.
鍋に湯を沸かし、塩を加えて鶏ささみを入れて5分程中火で熱し、火を通したら火から下ろします。
3.
ボウルに①を混ぜあわせます。
4.
冷ました鶏ささみをほぐし、1と3を加えてよく混ぜ合わせます。
5.
器に盛りつけたら完成です。